सबसे पहले हमें गोभी को एक तरह एक्साइज में काट लेना है और उसके बाद अच्छे से धोकर फिर गर्म पानी में उबालकर उसके बाद एक कड़ाई में दो चम्मच घी डालकर गोभी को अच्छे से फ्राई कर लेना है

और उसके बाद हमें सब्जी को तड़का लगाना है हमें एक कड़ाही में तेल को डालना है और उसमें जीरा और लाल टमाटर हरी मिर्च अदरक को डालकर भून लेना है और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से भून लेना है और उसके बाद बेसन को डालकर पांच 10 मिनट के लिए अच्छे से भून लेना है और उसके बाद उसमें आलू को डाल देना है

और जब आलू भी अच्छे से पक जाए उसके बाद फ्राई की हुई गोभी को भी सारे मसालों में मिक्स कर देना है और अच्छे से मिक्स करने के बाद हरा धनिया डालकर हमारी गोभी खाने के लिए तैयार