نأخد البيض وكاس سنيدةوقبصة ملح وفنيلا. ونطرب جيدا ثم نضيف نصف كأس حليب ونطرب ونضع الدقيق ونشا وخميرة الحلوى منخولين ونخليط ونأخد اناء الحلوى مستطيل وندهنه بزبدا ونرشه بالدقيق ندخله الى فرن بارد على 160نار مشتعيلة من الاسفل مدة الطهي من20 الى 30

عندما ندخل الكيك الى الفرن نحضر سيرو الكيك نصف ليمونا وكأس سنيدة وكأسين ماء ويغلى 5 دقائق ويصفا ونتركه يبرد

ناخد ربع ليتر حليب بارد مع بدرة الشنطي وقليل من نكهة الليمون ونخلطه جيدا ونضعها في الثلاجة

ناخد الكيكة من بعد نضجها نقسمها على النصف وناخد السيرو نسقي بها ونضع القليل من لكريمة الذي حضرنا ونسقي الطبقى الأخرى ونغطيها ونسقي الطبقة العليا ونغطي بالكريمة ونضع لوز شرائح محمرة منا الجوانب ونشكل زهور من الجوانب كما في الصورة ثمة نأخد النباج ونكهة اليمون ونسخنه على نار هادئ مع التحريك ونتركه يدفأ قليلا ونضعه ونزين بالكيوي ورافايلو