إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمص السمسم وحبة البركة تحميص خفيف. نحمص اليانسون والشمر ونطحنهم خشن ونطحن المستكة والمحلب
- 2
نخلط الدقيق والسمسم وحبة البركة واليانسون والشمر والحليب البودرة والسكر وقليل ملح والكركم وقليل جدآ لون اصفر يعزز اللون والمحلب والمستكة والخميرة
- 3
نضع عليهم الزيت ونبسهم جيدآ
- 4
نضع الماء بالتدريج ونعجن جيدآ الماء لا نضعه كله مرة واحدة نضع كوبين ونعجن ونزيد حسب حاجة العجين بالنسبة لي لا اجعل العجين طري زيادة 👍
- 5
نكور العجين كور متساوية ونغطيها ونتركها تخمر ونشكلها بالقالب وبالنسبة لي اضغط عليها بالنشابة
- 6
ارصهم في صواني فرن واغطيهم واتركهم يخمروا حسب الجو لو حر لا اتركها كثير فتخمر زيادة وتضيع النقشة بالكثير ربع ساعة 👍
- 7
الفرن نسخنه من تحت وفوق على درجة عالية وندخلها الفرن وننتبه للون 👍 نخرجهم من الفرن وندهنهم زيت زيتون ونغطيهم لنحتفظ بطرواتهم
- 8
للتخزين: نضعهم في اكياس بالفريزر مجرد ما يبردوا ليظلوا محتفظين بطراوتهم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)