نغسل الفراخ كويس ونقطعه قطع صغيرة جداً

نتبلها ببصله صغيرة مفرومه والفلفل الاخضر الحار او البارد

وملح وكمون وفلفل اسمر وثوم وبصل بودر الكاري

والبابريكا والكاتشب والزبادي

ونسيبها متبله ساعتين في الثلاجه او قبلها بيوم

وبعد كده نسخن الزيت اوي وبعدها نهدي عليه

نخلط الدقيق والنشا والفيجتار مع بعض

نحط فلفل اسمر مع البيض ملح بسيط جداً

نجيب شويه دقيق بملح وفلفل وكمون وتوابل فراخ ورشه كاري بسيطه جداً

وعليهم للبن متلج او بيض ونخليهم زي العجينه

نغمس الفراخ في البيض ثم الدقيق ثم العجينه ثم الدقيق بالفيجتار مره اخره

وننزل على الزيت بيها ونقلبها لحد ماتحمر وتستوي ونطلعها على مناديل ناشفه

وتقدم مع معكرونه اوبطاطس وسلطه والف هنا