Készítettem egy szárazpácot rozmaring, kakukkfű, és só keverékével. Az almát és a hagymát összevágtam, és a tepsi aljára tettem. A jól megtisztított kacsa mellét beirdaltam és a szárazpáccal jól bedörzsőltem kívül - belül.

A megmosott narancsot felszeleteltem és a kacsára tettem, alufóliát tettem a tetejére és a sütőbe tettem 2-3 óra kell neki a sülésnek 200 C fokon.

A burgonyát megfőztem sós vízben, és összetörtem, amikor megpuhult.

A két db vöröshagymát nagyobbra vágtam és a kacsa zsírján megpirítottam. Majd a krumplira öntöttem a pirult hagymát.

Cukrot karamellizáltam, rádobtam a felaprított vöröshagymát, tovább pirítottam, majd az össze vágott lilakáposztát, és a végén az ecetet öntöttem hozzá. Kb. 20 perc alatt megpuhul és kész. Húsok mellé nagyon jól illik!

Jó étvágyat kívánok hozzá!! 😊