اولا نسلق المعجنات في الماء مع الملح وقليل من الزيت

نقلي البصل جيداً مع الزيت والملح والفلفل الأسود ونضيف لها ورقة الرند ثم نضيف اللحم المفروم و البقدونس حتى يتشحر لنا الكل ونطفئ عليهم النار

نحضر صلصة البيشاميل نضع الزبدة في مقلاة ونضيف لها النشا أو الدقيق ونرحكهم جيداً نزيد الحليب والملح والفلفل الأسود والقليل من جوزة الطيب ونستمر في التحريك حتى تنضج نزيد عليهم القليل من البقدونس

نقوم بمزج المعجنات مع صلصة البيشاميل وكذالك اللحم المفروم ونضع الكل في صينية الفرن ونرش الجبن من فوق وندخلها للفرن حتى يتحمر الوجه ونقدمه