প্রথমে পেঁয়াজকলি কুচি করে কেটে নিতে হবে এবং জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন ।আর চিংড়ি মাছ গুলো গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে ।তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে চিংড়ি মাছ গুলো হালকা ভাবে ভেজে নিতে হবে ।আর একটু তেল দিতে হবে এবং মাঝারি সাইজের দুটো পেঁয়াজ লম্বা করে কেটে নিতে হবে এবং ভাজতে হবে ।একটু লাল হলে পেঁয়াজ কলি গুলো ভেজে নিতে হবে ও নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।জল বেরিয়ে গেলে মানে একটু শুকনো হলে হলুদ ও লঙকা গুঁরো ও কড়াইশুঁটি ও চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে ।না