Salmon Poke Bowl
Ceritanya kangen makan di restoran Jepang. Karena udah lama banget ga dine in di restoran selama pandemic ini. Nah mumpung kemarin beli sashimi grade salmon jadi langsung eksperimen deh bikin salmon poke bowl.
Menurut saya resep poke bowl ini cocok banget sama tema #JelajahResepSehat karena dalam satu bowl ini bisa mencakup karbohidrat, protein, dan fiber dari sayur-sayuran yang dipakai. Jadi menunya simpel, enak, dan sehat tentunya.
Untuk poke bowl sendiri bisa diganti dengan ikan lain misalnya tuna. Dan pastikan dulu yah ke penjualnya salmon/tuna nya sashimi grade bukan. Buat yang tidak suka makan sashimi, tetep bisa cobain resep ini kok, nanti ikannya setelah dipotong dadu tinggal di grill saja sebentar hingga matang. Langkah lainnya sama dengan resep ini deh.
Untuk sayurannya juga bisa ditambah atau diganti sesuai selera masing-masing. Biasanya bisa juga pakai timun Jepang, alpukat, lobak yang diiris tipis, dan sebagainya.
Yuk cobain, resepnya. Simple dan enak loh. Jangan lupa share recooknya yah. Biar kita bisa sharing-sharing gitu 😊😊
Salmon Poke Bowl
Ceritanya kangen makan di restoran Jepang. Karena udah lama banget ga dine in di restoran selama pandemic ini. Nah mumpung kemarin beli sashimi grade salmon jadi langsung eksperimen deh bikin salmon poke bowl.
Menurut saya resep poke bowl ini cocok banget sama tema #JelajahResepSehat karena dalam satu bowl ini bisa mencakup karbohidrat, protein, dan fiber dari sayur-sayuran yang dipakai. Jadi menunya simpel, enak, dan sehat tentunya.
Untuk poke bowl sendiri bisa diganti dengan ikan lain misalnya tuna. Dan pastikan dulu yah ke penjualnya salmon/tuna nya sashimi grade bukan. Buat yang tidak suka makan sashimi, tetep bisa cobain resep ini kok, nanti ikannya setelah dipotong dadu tinggal di grill saja sebentar hingga matang. Langkah lainnya sama dengan resep ini deh.
Untuk sayurannya juga bisa ditambah atau diganti sesuai selera masing-masing. Biasanya bisa juga pakai timun Jepang, alpukat, lobak yang diiris tipis, dan sebagainya.
Yuk cobain, resepnya. Simple dan enak loh. Jangan lupa share recooknya yah. Biar kita bisa sharing-sharing gitu 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan garam, gula, cuka beras, dan mirin ke dalam nasi hangat. Aduk rata (jangan terlalu ditekan agar nasi tidak benyek).
- 2
Kukus edamame dan cumi hingga matang. Sisihkan.
- 3
Aduk rata soy sauce, gula, garam, dan minyak wijen. Potong salmon fillet berbentuk dadu. Campurkan dengan bahan saus yang sudah diaduk sebelumnya (sisakan sedikit untuk dressing setelah ditata)
- 4
Tuang nasi ke dalam mangkuk saji. Tata topping di bagian atasnya. Tambahkan acar jahe dan wassabi sesuai selera. Kemudian siram sisa saus ke bagian atasnya atau sajikan secara terpisah di mangkuk kecil.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar