صفائح لحمة وسبانخ

Name: صفائح لحمة وسبانخ
Yield: ٥
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 3 كوب طحين; 1 م.ص. خميرة فورية; 1 م.ك سكر; 2 م.ك لبن; 1 م.ص. ملح; ¼ كوب زيت زيتون; 1 كوب حليب دافئ; ½ كيلو لحمة مفروم ناعم; 2 بندورة مقشرة; 1 بصل كبير; ربع ضمة بقدونس; 1 م.ك سبع بهارات; 1م.ك بابريكا; رشة ملح; 3 م.ك معجون بندورة; رب كوب دبس رمان; 4م.ك زيت زيتون; ¼ كيلو سبانخ مفروم; 1 بصل كبير; 2 ملعقة.ك معجون بندورة; 1 م.ك حامض; 1م.ص سماق; رشة ملح; 1 م.ك دبس رمان

SplashofSimar @cook_27631309

#صفيحة #صفايح

اقرأ المزيد...

صفائح لحمة وسبانخ

SplashofSimar @cook_27631309

تم الحفظ

المكوّنات

٣ ساعات

للعجين
3 كوبطحين
1 م.ص.خميرة فورية
1 م.كسكر
2 م.كلبن
1 م.ص.ملح
¼ كوبزيت زيتون
1 كوبحليب دافئ
حشوة اللحمة
½ كيلولحمة مفروم ناعم
2بندورة مقشرة
1 بصل كبير
ربع ضمة بقدونس
1 م.كسبع بهارات
1م.ك بابريكا
رشة ملح
3 م.كمعجون بندورة
رب كوب دبس رمان
4م.ك زيت زيتون
حشوة السبانخ
¼ كيلوسبانخ مفروم
1بصل كبير
2 ملعقة.ك معجون بندورة
1 م.ك حامض
1م.ص سماق
رشة ملح
1 م.كدبس رمان

تم الحفظ

الخطوات

٣ ساعات

1

نبدأ بالعجين: نضيف كل المكونات الا الحليب إلى العجينة. تخلط جيداً ثم يضاف الحليب ببطء حتى تتكون العجين. تعجن لمدة عشر دقيقة. نكورها و ندهنا زيت و تغطى لترتاح مدة ساعة او ساعة و نصف
2

في هذه الاثناء نجهز حشوة اللحم. تفرم الخضرة ناعم جداً ثم تخلط مع باقي المكونات
3

اما حشوة السبانخ. تفرم البصلة ناعم و تخلط مع باقي المكونات ثم تضاف إلى السبانح
4

نقسم العجين إلى ١٠ قطع و تعطى. تمد العجين بمساعدة الطحين لتصبح رقيقة جداً ثم توزع الخلطة
5

تخبز في فرن محمى على درجة ٣٧٥ لمدة ١٠ دقائق