تغسل الكوارع جيداً بالملح والخل والدقيق

تسلق الكوارع في حلة الضغط بعد أن يغلي الماء ويتم وضعها ويتم وضع جميع التوابل والخضروات بعد غسلها جيداً.ويتم تقطيعها قطع متوسطة

يتم تقطيع الكرفس أيضا قطع متوسطة

بعد السلق. نجيب طاسه ونضع بها بصل وثوم ويتم تشويحهم مع ملح وفلفل وخل وكزبرة عند الاحمرار نضع صلصة الطماطم المفرومه وشويه من شوربه الكوارع وتتسبك نصف تسبيك

نجيب طاجن ونحط في الارضيه بصل شرائح وفلفل رومي ونرص الكوارع عليه وبعدين نحط عليه الصلصة المتسبكه نصف تسبيك ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة في أرضية الفرن.

ويطلع من الفرن فظيييييييع جداً بالهنا والشفا