Roti Tawar Keto *Allaire Bread Flour

Name: Roti Tawar Keto *Allaire Bread Flour
Yield: 1 loaf/ 12 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bhn A :; 125 gr Allaire bread flour; 3 gr / 1 sdt dry yeast or ketobetic yeast; 1/2 sdt vanilli; ___; Bhn B:; (optional: tambahkan 1 sdt imunator honey jika hanya pakai 3gr/ 1 sdt ragi. Jika pakai 6 gr / 2 sdt ragi bisa skip maduny.); 1 telur kocok lepas + 1 sdt imunator honey + air matang hingga 142.5 gr, Q genapin hingga 145 gr; ____; Bhn C:; 1/4 sdt himsalt; 25 gr unsalted butter; ____; Bhn tambahan optional:; ± 15 gr parutan keju

Atlana @jjxploretrips_ATLANA

Pengen roti tawar keto biar pas makan g ngerasa bersalah di diri wkwk😄🤣 Hunting resep, beli tepung roti allaire tp blm pengalaman buat roti, memberanikan diri dgn nyoba resep lagi dari mbak Joane, krn takut gagal jd coba ½ resep dlu sekalian mau biasakan lidah sama rasa roti keto.. lsg joget2 bahagia pas berhasil 😂🤣 Thanks a lot mbak Joane resepny mantul anti gagal ❤️

Utk link resep asli mbak Joane Sebastian, silakan klik ⤵️ :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5448786-roti-tawar-ketobetic-keto?via=profile&find_method=tab

#jjxploretrips9_ATLANA #keto #bread #lowcarb #allairebreadflour #rotitawar

Utk link resep asli mbak Joane Sebastian, silakan klik ⤵️ :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5448786-roti-tawar-ketobetic-keto?via=profile&find_method=tab

#jjxploretrips9_ATLANA #keto #bread #lowcarb #allairebreadflour #rotitawar

Lebih banyak

Roti Tawar Keto *Allaire Bread Flour

Atlana @jjxploretrips_ATLANA

Utk link resep asli mbak Joane Sebastian, silakan klik ⤵️ :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5448786-roti-tawar-ketobetic-keto?via=profile&find_method=tab

#jjxploretrips9_ATLANA #keto #bread #lowcarb #allairebreadflour #rotitawar

Utk link resep asli mbak Joane Sebastian, silakan klik ⤵️ :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5448786-roti-tawar-ketobetic-keto?via=profile&find_method=tab

#jjxploretrips9_ATLANA #keto #bread #lowcarb #allairebreadflour #rotitawar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 20-25 mnt

1 loaf/ 12 slices

Bhn A :
125 grAllaire bread flour
3 gr/ 1 sdt dry yeast or ketobetic yeast
1/2 sdtvanilli
___
Bhn B:
(optional: tambahkan 1 sdt imunator honey jika hanya pakai 3gr/ 1 sdt ragi. Jika pakai 6 gr / 2 sdt ragi bisa skip maduny.)
1telur kocok lepas + 1 sdt imunator honey + air matang hingga 142.5 gr, Q genapin hingga 145 gr
____
Bhn C:
1/4 sdthimsalt
25 grunsalted butter
____
Bhn tambahan optional:
± 15 gr parutan keju

Tersimpan

Cara Membuat

± 20-25 mnt

1

1) Campur bhn A hingga tercampur rata, masukkan bhn B di tengah bhn A, mikser pakai pengaduk adonan roti hingga bahan tercampur setengah kalis, *2) kemudian masukkan butter + himsalt lanjut hingga kalis, elastis & fluffy. Sy lanjut ulen manual pakai tangan. *3) Masukkan keju parut bertahap sambil ulen trs hingga keju habis & adonan tercampur. Saat adonan kalis elastis tdk lengket, tdk mudah sobek dan saat ditekan adonan bounce back ke bentuk semula artiny adonan siap d proofing.
2

Tata adonan dlm loaf pan yg sdh dispray oil, tutup cling wrap simpan d tempat hangat. Katanya kalo pakai dry yeast non keto hrs proffing ± 2.5jam, tapi tadi sy ± 1.5 jam sdh naik tinggi, mgkn krn ngulenny agk lama.. *4) Panggang suhu 170°C ± 20-25 mnt. Sy sesuaikan suhu di 170 krn pakai oven yg kecil dgn api atas bwh otomat. Jadi sesuaikan sj dgn oven msg2 yah. Angkat, tunggu hangat, potong2, jk sdh dingin simpan wadah kedap udara agar lebih awet.