पीनट कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को एक मिक्सर जार में डालकर पीस ले। इसका एक स्मूथ पेस्ट बना लें। थोड़ी सी मूंगफली को मोटा मोटा क्रश कर ले।

अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और उसमें मैदे और चीनी को छान लें। अब इन तीनों चीजों को हाथों से अच्छी तरह मिलाकर आटा तैयार कर ले।

अब एक नींबू के आकार का थोड़ा सा आटा ले और उसको हाथों से गोल गोल करके प्रेस करके बिस्कुट के आकार का बना ले। अब इस बिस्कुट के एक साइड में क्रश की हुई मूंगफली लगा दे। इसी तरह सारे बिस्कुट बनाकर तैयार कर ले।