حضري الحشو بصل وطماطم واش عندك موجود لحم مرحي او بياض جاج او تونا ان درتها بالطونا أو حتى فرماج فقط مع التوابل ملح مغرف صغير طماطم مصبرة مرقي قليل بالماء وخليها تشرب مليح.

بعد ذلك افتحي العجينة جيدااا ذوبي الزبدة ودهني العجينة وفتحي الكرية الثانية وفرشيها فوقها وزيدي ادهني بالزبدة وطويهم على زوج ودهني وقلبيهم كي محاجب وخليها ترتاح وزيدي نفس الطريقة الزوج كريات الثانيين وخليها ترتاح.

بعد مرتاحت العجينة افتحيها وفرشيها في سنيوة حطي الحشو عليها وزيدي افتحي الثانية وغطيها خبطي صفار بيضة مع قليل حليب وخل ودهني من الفوق وزيني بالزيتون.

قبل هذا كنتي سخنتي الفور جيدا على وعندما تحطيها طيب نقسي الفرن 180درجة حطيتها من الفوق كامل طيب بعقلها لكي طيب لعجينةمليح لانها مورقة بعد ذلك شعليلها اطيب من الفوق.