Gulai nangka manis

Name: Gulai nangka manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 kg nangka muda; 1 bumbu gulai instan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 lembar daun salam; 3 bungkus santan kara; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 buah gula merah; 5 sdm gula pasir; 2 sdm garam; Secukupnya air

Pawon Mama Putri @pawonmamaputri

bandung, jawa barat

Kepengen banget bikin gudeg. Tapi kok nyari daun jati g ketemu. Karena lagi pengen yg manis2 akhirnya buat gulai nangka tapi dibumbu manis. Pertama kali juga ini saya buat😀

Lebih banyak

Gulai nangka manis

Pawon Mama Putri @pawonmamaputri

bandung, jawa barat

Kepengen banget bikin gudeg. Tapi kok nyari daun jati g ketemu. Karena lagi pengen yg manis2 akhirnya buat gulai nangka tapi dibumbu manis. Pertama kali juga ini saya buat😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 ekorayam kampung
1 kgnangka muda
1bumbu gulai instan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 lembardaun salam
3 bungkussantan kara
2 sdmketumbar bubuk
2 buahgula merah
5 sdmgula pasir
2 sdmgaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong2 nangka.Rebus nangka muda di air mendidih sekitar 10 menit untuk menghilangkan getah. Tiriskan. Selain itu cuci dan potong2 ayam kampung
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum
3

Masukkan nangka dan ayam kampung dalam panci yang besar. Tambahkan bumbu halus yg telah ditumis dan semua bahan lain. Beri air hingga ayam dan nangka terendam seluruhnya.
4

Ketika sudah mendidih, kecilkan api. Masak hingga air menyusut (saya kira2 90 menit api kecil). Jangan lupa koreksi rasa dan sesekali diaduk agar tidak gosong di dasarnya.