بعد النقع للحمص والفول لمدة ١٢ساعه

نغسلهم جيداً ونطحنهم بلمكينه

تغسل الخضار وتقطع. وتضاف الى الحمص والفول وتفرم جميعها

يفرم البصل والثوم وتضاف ايضاً

تضاف التوابل والملح وتفرم بمكينه الحمه عدة مرات

نضيف البكنج بودر والصوديوم وتعجن

وتشكل بزيت ساخن للتحمر وتقدم الف صحه