Sate singkong pelangi / sentiling
Aslinya ini sentiling tapi karena di susun macam sate warna warni jadi orang bilangnya sate singkong pelangi.
Enak kenyal dan manisnya pas..
*untuk pemakaian kental manis boleh diskip diganti santam instan, jadi nanti total santannya 100gr.
*jika singkong terlalu berair, peras sedikit saja, jangan terlalu kering biar nanti hasilnya gak keras (punya saya ga perlu saya peras karena sudah pas pulennya)
* adonan mentah memang sedikit lembek, dan agak susah dibentuk memang seperti itu biar tekstur sentilingnya nanti gak rawan keras.
Sate singkong pelangi / sentiling
Aslinya ini sentiling tapi karena di susun macam sate warna warni jadi orang bilangnya sate singkong pelangi.
Enak kenyal dan manisnya pas..
*untuk pemakaian kental manis boleh diskip diganti santam instan, jadi nanti total santannya 100gr.
*jika singkong terlalu berair, peras sedikit saja, jangan terlalu kering biar nanti hasilnya gak keras (punya saya ga perlu saya peras karena sudah pas pulennya)
* adonan mentah memang sedikit lembek, dan agak susah dibentuk memang seperti itu biar tekstur sentilingnya nanti gak rawan keras.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil 200gr kelapa parut, kemudian campur dengan semua bahan. Aduk rata. Sisa kelapa parut dikukus sebentar dan diberi sedikit garam, nanti digunakan untuk baluran
- 2
Bagi menjadi 5 bagian, masing-masing beri pewarna secukupnya
- 3
Bentuk bulat-bulat per 10gr.. kemudian kukus hingga matang
- 4
Begitu matang, langsung baluri dengan kelapa parut yang telah dikukus sebentar. Kemudian tusukkan pada tusuk sate dengan berurutan warnanya. Sajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)
Mba Nana...itu jadi berapa tusuk ya Mba ? 😀🙏