প্রথমে ময়দায় লবণ ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে

চিলি গ্রেট করে গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেকস, ধনেপাতা কুঁচি,অরেগেন সামান্য লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

এরপর ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে পাতলা করে বেলে নিতে হবে আর চারিদিকে গলান বাটার মাখিয়ে নিতে হবে

এবারে দুপাশে মুরে নিয়ে মাঝখানে চিস্ দিয়ে ওপরে নিচে মুরে নিতে হবে

এখন ওটা হাল্কা করে বেলে তাওয়ায় দিয়ে এপাশ ওপাশ করে বাটার লাগিয়ে ভেজে নিতে হবে তারপর তৈরি ইয়ামমি চিস্ পরটা