Donat Alfabet
Donat ini untuk ulang tahun teman dengan bentuk alakadarnya dan topping seadanya. Jangan dilihat dari bentuknya tapi rasanya menul-menul endeuz dengan water roux metode 😅😋
Donat Alfabet
Donat ini untuk ulang tahun teman dengan bentuk alakadarnya dan topping seadanya. Jangan dilihat dari bentuknya tapi rasanya menul-menul endeuz dengan water roux metode 😅😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat water roux : campur 2 sdm tepung terigu dengan 50 ml air. Masak di atas api kecil hingga mengental/warna seperti susu. Dinginkan
- 2
Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, telur, water roux dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur, masukkan sedikit2 air, uleni hingga kalis. Kemudian masukkan mentega, uleni lagi sampai benar2 kalis
- 3
Tutup dengan kain bersih, diamkan ±1 jam hingga mengembang 2X lipat.
- 4
Kempiskan adonan, lalu bentuk sesuai selera (saya bentuk alfabet secara manual) diamkan lagi ±30 menit
- 5
Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. (Goreng 1 kali balik saja)
- 6
Dinginkan, beri topping sesuai selera 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)