Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 btg serai (geprek); 10 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas g(eprek); 3 lembar daun salam; 1 sdm air asam; 2 sdm gula merah; 10 buah cabai merah; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang; 1 btr kemiri; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk

Wajan_makE @bund_abi

Bojonegoro

Pengen ayam bakar bumbu rujak, cari-cari deh resep dicookpad nemuin resepnya Mama Nadine. Cuman sayangnya dikulkas tak ada stok persediaan cabai merah. Alhasil warnanya kurang merona. Tapi tak apalah yang penting rasanya tetap mantap.
#Recook
#MamaNadine

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 btgserai (geprek)
10 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas g(eprek)
3 lembardaun salam
1 sdmair asam
2 sdmgula merah
Bumbu halus:
10 buahcabai merah
7 siungbawang merah
5 siungbawang
1 btrkemiri
1 cmkunyit
2 cmjahe
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1 1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu, halus daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, hingga harum dan matang
2

Masukkan ayam dan tambahan air asam serta gula merah
3

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut
4

Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu
5

Siap disajikan