मेथी मटर मलाई (Methi Matar malai recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को अच्छे से साफ कर ३/४ पानी से धूल ले... अदरक/ मिर्च/लहसुन/प्याज को पीस कर पेस्ट बनाए।
- 2
कढ़ाई में तेल को गर्म कर जीरा/तेजपत्ता डाले,अब प्याज़ का पेस्ट हरा मटर डाल कर १मिनट के लिए ढक दें।
- 3
अब टमाटर/नमक डाले १मिनट के लिए ढक दें... टमाटर को हल्का गल जाने पर मलाई/गर्म मसाला डाले अच्छे से भून।
- 4
साइड से ऑयल निकालने पर मेथी मिक्स करे..कुछ देर के लिए ढक दें
- 5
अच्छे से पकने पर पानी बिल्कल सूखा दे...अच्छे से भून..गैस ऑफ करे। गरमा गरम पराठा/रोटी के साथ परोसे।
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