तिळगुळ कोसल्या (til gud koslya recipe in marathi)

Name: तिळगुळ कोसल्या (til gud koslya recipe in marathi)
Yield: 3-4 सर्व्हिंग्ज
Cuisine: भारतीय
Ingredients: सारणासाठी साहित्य; 100 ग्रॅम तीळ; 150 ग्रॅम गुळ; करंजीच्या पातीसाठी साहित्य; 1/2 कप तांदळाचे पिठ; 1 टीस्पून तेल; 1 पिंच मीठ

Bhaik Anjali @cook_19425386

#मकर
संक्रातीला आपण तिळगुळाचे विविध चविष्ट पदार्थ बनवतो, पण तांदळाच्या ऊकडीपासुन तिळगुळ वापरून बांबुच्या पात्रात केळीच्या पानावर वाफवलेल्या ह्या अगदी वेगळ्या करंज्या (वाफवलेल्या करंज्यांना आमच्याकडे कोसल्या संबोधल्या जाते ) अतिशय चवदार होतात . नक्की करून पहा .

पुढे वाचा

तिळगुळ कोसल्या (til gud koslya recipe in marathi)

Bhaik Anjali @cook_19425386

घटक

1/2 तास

3-4 सर्व्हिंग्ज

सारणासाठी साहित्य
100 ग्रॅमतीळ
150 ग्रॅमगुळ
करंजीच्या पातीसाठी साहित्य
1/2 कपतांदळाचे पिठ
1 टीस्पूनतेल
1 पिंचमीठ

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

1/2 तास

1

सर्वप्रथम नेहमीप्रमाणे तीळ भाजून तीळ गार झाल्यावर त्यामध्ये गूळ मिक्स करून मिक्सरवर तिळगुळाचे सारण तयार करून घ्यावे.
2

आता तांदळाच्या पिठाच्या इतके पाणी उकळायला ठेवावे.त्यामध्ये तेल व मीठ घालावे. पाण्याला उकळी आल्यावर त्यामध्ये तांदळाचे पीठ घालून थोडेसे ढवळून गॅस बंद करावा व पिठावर झाकण ठेवावे पाच मिनिटानंतर परातीत घ्यावे.
3

पीठ छान मऊ मळून घ्यावे छोटासा गोळा करून हातानेच त्याला छोट्या पुरीचा घेऊन त्या पुरी वर तीळ गुळाचे मिश्रण घालावे.
4

फोटोत दाखवल्या नुसार करंजी चा आकार द्यावा. पाच-सहा करंज्या /कोसल्या करून त्या केळीच्या पानावर दहा मिनिटे वाफवून घ्याव्यात.
5

वरील प्रमाणे सर्व कोसल्या करून. नैवेद्य झाल्यावर गरमा-गरम कोसल्या साजूक तुपाच्या धारे सोबत सर्व्ह कराव्यात.