إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتحضير العجينة:السميد الناعم+ملح+ماء ونعجن بالتدريج ونضيف الماء أيضا بالتدريج حتى نتحصل على عجينة شبه سايلة وفي نفس الوقت نقدر نحملها في يدي نخليها ترتاح حتى نوجدو الحشو
- 2
نقلي حوالي 200غ لحم مفروم نضيف البصل والفلفل والثوم والتوابل ونتركه يطيب (يستوي) مبعد نطفي (ممكن تطهي كل حاجة وحدها)حسب الرغبة
- 3
نسلق البطاطا مع قليل من الملح ونصفيها ونهرسها ونضيفها إلى خليط اللحم يمكن اضافة الزيتون الاخضر مقطع والمعدنوس ونخليها تبرد
- 4
في هذه الاثناء نروحو نوجدو الورقه ،نحطو مقلاة تاع ليكراب متلصقش فوق النار حتى تسخن شوية ونهز شوية من العجين في يدي ونمشيه على كامل المقلة بسرعة باش منتحرقش نخليه دقائق كي تبدأ تتنحى من الحواف نعرفها بلي طابت نحيها ونديرها في منديل وهكذا حتى نكمل جميع العجين(نحطوهم فوق بعض الوجه الاملس في الاعلى
- 5
كي نكملوهم يبردو شوية ونحشيوهم الوجه الاملس من برا ونديرو ليسيقار،والمربعات نكسر في وسطهم بيضة ونقليهم على نار هادية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)
اشتقنا لك 🥰🥰