طجين اللحم بالبروكولي

Name: طجين اللحم بالبروكولي
Yield: 3اشخاص
Cuisine: مغربية
Ingredients: ½ ك لحم غنم; بصلة متوسطة; 1 ك بروكولي; ½ كيلو بطاطس; ملعقة ص ملح; ½ ملعقة ك خرقوم; ½ ملعقة ك زنجبيل; شعيرات زعفران; ملعقة ص ابزار; ½ كوب زيت زيتون; طماطم للتزيين; فلفل حار; قزبور ومعدنوس مفروم حوالي ملعقة كبيرة مملوءة

خديجة الوافي @MATBAKH_KHADIJA2021

المغرب

#وصفات_الشتاء

اقرأ المزيد...

طجين اللحم بالبروكولي

خديجة الوافي @MATBAKH_KHADIJA2021

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

3اشخاص

½ كلحم غنم
بصلة متوسطة
1 كبروكولي
½ كيلوبطاطس
ملعقة صملح
½ ملعقة كخرقوم
½ ملعقة كزنجبيل
شعيرات زعفران
ملعقة صابزار
½ كوبزيت زيتون
طماطم للتزيين
فلفل حار
قزبور ومعدنوس مفروم حوالي ملعقة كبيرة مملوءة

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

نضع اللحم بالجبن نضيف كل التوابل والزيت ويرفع على النار ثم نضيف البصل شرائح رفيعة نضيف ربع كوب ماء مغلي
2

يشوح اللحم جيدا الى حين يصير لونه ذهبي
3

ثم نضع بالجوانب قطع البطاطس ثم والبروكولي فوق اللحم نرش القزبور والمعدنوس ونضع الفلفل الحار
4

نضيف حوالي كوب كبير ماء حار ويبقى على نار جد هادئة حتى ينضج الكل