نفرد ورق الجلاش علي سطح مستوي ونحط من فوقه الصينيه وبالسكينه نحدد مقسها علي الجلاش ونشيل الأجزاء الذايده علي جنب عشان الجلاش ياخد شكل الدوران علي قد الصينيه

نشيل الصينيه وندهنها سمنه وتفضل تكون بلدي

نقسم الجلاش نصين وناخد كوب اللبن ونحط عليه معلقتين سمنه غير مذابه مع كيس فانيليا ونقلبهم كويس جدا مع بعض

ناخد اول نص من الجلاش ونحط ورقه ورقه ومابين كل ورقه وورقه ندهن من خليط اللبن والسمن ماندهنش سمنه لوحدها عشان يبقي طري من جوي ومقرمش من بره وهكذا لحد لما نخلص اول نص

بعد كده نيجي الاجزاء اللي شلنها ونقسمها نصين بردو ونبداء نوزعهم بالتساوي علي الجولاش اللي رصناه في الاول مع دهن اللبن والسمن وممكن واحنا بنرص الأجزاء دي نحط حبت مكسرات ولما نخلصها نحط المكسرات بتاعت الحشو

ونحط النص التاني من الجلاش المقطعة معي رشه بسيطه من المكسرات وبعدين نحط الباقي من الجلاش مع دهن لبن والسمنه لحد اخر طبقتين ندهن سمنه بس وعلي الوش

بعد كده نقطعه بالشكل اللي احنا عوزينه وندخله الفرن علي حراره متوسطه لحد لما ياخد اللون الذهبي المقرمش نطلعه وننزل عليه بالشربات البارد وهوا سخن ونسيبه شويه وبعد كده نطلعه يتصفي من الشربات

لعمل الشربات بحط كل مكوناته علي النار ماعدا عسل الكلوكوز لما يغلي بحطه هوا والفانيليا واسيبه لما يتقل نسبيا مش خافيف اوي ولا تقيل اوي

وبكده يكون الجولاش خلص وجاهز للتقديم وبالف هنا

ملحوظه لو مثلا في مكسرات زي الفول اللوز اي حاجه زي كده تفضل تاخد طحنه بسيطه في المطحنه عشان مايبقاش حجمها كبير وسط رقاق الجولاش ولو ما فيش مكسرات ممكن فول سوداني نطحنه ناعم وحبة جوز الهند وبين مثلا كل اربع خمس طبقات ندي رشه برضو بيبقه طعمه جميل جدا وبالف هنا