Kovászal készült kenyér

Name: Kovászal készült kenyér
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1.10 kg liszt; 6 dkg élesztő; 2 evőkanál Só; 40 dkg liszt; 3 dkg élesztő; 4 dl lagyos víz

Sándorné Orsòs 1975 @livia19750909

Pécs

Ez egy tuti kenyér recept ajánlom mindenkinek nem bánjátok meg! !!!! 😊 ebből az adagból 1 kg 80 dkg lesz

Olvass tovább

Kovászal készült kenyér

Sándorné Orsòs 1975 @livia19750909

Pécs

Ez egy tuti kenyér recept ajánlom mindenkinek nem bánjátok meg! !!!! 😊 ebből az adagból 1 kg 80 dkg lesz

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 nap

6 főre

1.10 kgliszt
6 dkgélesztő
2 evőkanálSó
Kovászhoz:
40 dkgliszt
3 dkgélesztő
4 dllagyos víz

Mentve

Elkészítés

2 nap

1

Elkészítés a kovászt és egy éjszakát hagyom szoba hőmérsékleten kelleni.
2

Másnap a kovászt duplájára növesztem víz hozzá adásával és még 3 dkg élesztő és a liszttel jól kidolgozzuk.
3

A jól kidolgozott tésztához hozzáteszem a sót és evvel is jól kidolgozzuk
4

Kis olajjal ki kenem a tálat és mikor állt a tészta 10 percet elkezdem hajtogatni.
5

Ezt a folyamatot háromszor fél óránként kell csinálni.
6

Majd deszkára teszem kézzel ki nyújtogatjuk jobbról balra behajtjuk.
7

Aztán feltekerjük.
8

Tepsibe teszünk sütő papírt alá kell tenni.
9

1 penge segítségével be vágjuk és 1 és fél órát kelesztjük.
10

Amikor megkelt lekenjük vízzel.
11

Sütőben 50 percig 200 C fokon sütjük ha megsült még melegen lekenjük vízzel hogy megpuhuljon.
12

És végül jó ízűen megesszük jó étvágyat kívánok hozzá! 😊