أولا ننقل الدجاج و نغسلو مليح و نخليه يقطر مليح

من جهة أخرى نخلط كل المقادير البصل المرحي و الثوم و الملح التوابل و الزيت و الليمون ثم ندهن الدجاج و نخليه على الأقل ساعة

ثم ناخد صينية الفرن نفرش ورق الألمنيوم ثم ورق الطهي و نضع الدجاج مع كل المكونات و قليل من الماء ثم نغطيه بورق الطهي ثم الألمنيوم و ندخلوه للفرن حتى يطيب كي يطيب ننزع الأوراق و ندهنوه بالزبدة و نخليه يتحمر و أنا رافقها بالبطاطة المقلية و شهية طيبة