প্রথমে ময়দা টাকে ভালো করে তেল ও লবণ দিয়ে ময়ান দিয়ে মেখে নিতে হবে।

এবার ভাল করে শসা, পিয়াজ, কাঁচা লঙ্কা কুঁচিয়ে নিতে হবে।

এবার তাওয়াতে সাদাতেল দিতে হবে।তেল গরম হলে তাতে একটি ডিম লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে তেলের উপর দিতে হবে।

ডিমটার ওপরে এইবার রুটিটা দিয়ে দিতে হবে।

এইবার রুটিটা এপিট ওপিট ভালো রে ভেজে নিতে হবে।

এবার রুটির ওপরে শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, সামান্য লবণ,চিনেবাদাম ও টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে।

এবার একটি কাগজের সাহায্যে রোল করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এগ রোল।