سينابون

Name: سينابون
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 ملعقه كبيره سكر; 2 ملعقه كبيره خميره فوريه; ½ ملعقه صغيره ملح; 2 ملعقه كبيره حليب بودره (جاف); 1 كوب زبادي شرب (لبن رايب خالي من الملح) دافىء; 1 كوب ماء دافىء; ½ كوب زيت; 5 أكواب دقيق أبيض (نزيده قليلا حسب الحاجه لكي لا يلتصق باليد); فنجال سكر ناعم (مطحون); فنجال قرفه مطحونه; 1 أو 2 ملعقه كبيره جبنه دهن (حسب الرغبه); ½ كوب سكر ناعم; ½ كوب حليب بودره (جاف); ¼ كوب ماء; 1 ملعقه صغيره زبده (يمكننا الاستغناء)

Margrit Martin @cook_18099984

سينابون

Margrit Martin @cook_18099984

تم الحفظ

المكوّنات

2 ملعقه كبيرهسكر
2 ملعقه كبيرهخميره فوريه
½ ملعقه صغيرهملح
2 ملعقه كبيرهحليب بودره (جاف)
1 كوبزبادي شرب (لبن رايب خالي من الملح) دافىء
1 كوبماء دافىء
½ كوبزيت
5 أكوابدقيق أبيض (نزيده قليلا حسب الحاجه لكي لا يلتصق باليد)
الحشوه :
فنجالسكر ناعم (مطحون)
فنجالقرفه مطحونه
1أو 2 ملعقه كبيره جبنه دهن (حسب الرغبه)
للحليب المكثف :
½ كوبسكر ناعم
½ كوبحليب بودره (جاف)
¼ كوبماء
1 ملعقه صغيرهزبده (يمكننا الاستغناء)

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع المكونات الجافه (عدا الدقيق) في الجانه و نحركها لتختلط
2

من ثم نضع المكونات السائلة و نخلطها لتتجانس
3

ثم نضيف عليها الدقيق و نعجنها
4

نترك العجينه ترتاح 10 دقائق ريثما نحضر السكر و القرفه
5

نفرد العجينه و ندهنها جبنه و نرشها بالسكر و القرفه لتغطيها كامله
6

نقطعها قطع متساويه و نوزعها بصينيه الفرن (نترك خلالهم مساحه صغيره لأن العجينه تتمدد عند الاستواء)
7

نشعل الفرن فوق و تحت إلى أن تستوي نخرجها و نتركها تبرد قليلاً ثم نسكب عليها الحليب المكثف.. وبالعافيه 🌸