نقطّع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة، ونتبلها بالبهارات: الملح، والفلفل أبيض، وبهارات الدجاج.

نضع في قدر للطبخ كمية الزبدة مع الزيت، ونضيف لها قطع الدجاج المتبل، نقلبها حتى يتغيّر لونها وتقفل مسامها، وتبدأ بإفراز سوائلها.

نضع في هذه المرحلة البصل المقطع جوانح، نقلبه مع الدجاج لمدة دقيقتين.

نضيف الفلفل الأخضر، والذرة ونقلب المكونات جميعاً حتى تذبل الخضروات وتأخذ نكهة الدجاج والبهارات.

نضع كمية الطحين على المكونات، نقلبها جيداً، ثم نضيف كمية الحليب، وكريمة الطبخ، ونحرك كل المكونات.

نغطي قدر الطبخ ونترك الدجاج سترغونوف يغلي لمدة خمس دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة وتنضج كافة المكونات.

نقدم دجاج ستروغونوف مع المعكرونة الملفحة بالزبدة.