فروج محشي بالخضار
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاجة ونظفها جيداً.
- 2
نجهز تتبيلة الدجاج نضع التوم المهروس مع صلصة البندورة والتوم والبصل البودرة والكاري والملح والكزبرا والبابريكا والماجي والبهار الابيض وعصير الليمون مع الزيت ونخلط جيدا.
- 3
نضع من هذه التتبيلة على الدجاج وندخل داخل الجلد والخارج ونغلفها ونضعها في البراد لليلة كاملة.
- 4
نحشي الدجاجة ببعض الخضار ثم نخيط فجوة الدجاجة جيدا ونربط الارجل ونضع الدجاجة في صينية ونضع باقي الخضار ثم نضع ٣كوب ماء.
- 5
تدخل إلى فرن محمى 200 درجة مؤية لحتى يستوي الدجاج وبنصف مرحلة الشواء نضع ملعقة زبدة على الدجاج يمكننا ان نضع كل ساعة ملعقة زبدة حتى تظل الدجاجة طرية ونسقي الدجاجة من السائل الموجود في الصينية.
- 6
بعد الاستواء نخرج الصينية من الفرن ثم نضع في جاط للتقديم كمية من الارز واللحمة المطبوخة ثم نضع الدجاجة فوقهم.
- 7
للصوص: نطحن خضار الدجاج.نذوب الزبدة ونخلط الطحين ثم نضيف صوص الخضار ونتركها على النار حتى تشتد قليلاً.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)