ضعي العدس في قدر على النار واغمريه بماء مملح.

عندما ينضج، ارفعي القدر عن النار، ثم اهرسي العدس مع مائه في الخلاط أو باستخدام المطحنة اليدوية.

أعيدي العدس المهروس إلى القدر، وضعيها على نار خفيفة مع الأرز المصري لبضعة دقائق، حتى ينضج الارز.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه البصل حتى يحمرّ. اسكبي القليّة فوق العدس واخلطي جيدّاً بملعقة خشبيّة.

نكّهي المجدّرة بالملح، والبهار، واستمرّي بالتحريك حتى لا يلتصق العدس بقعر القدر.

عندما تكثف، اسكبيها في صحون منفردة وقدّميها ساخنة أو باردة مع الخبز العربي والمخللات.