Takir Telur Asin
Sekitar 6 tahun lalu, kami sekeluarga datang ke nikahan sepupu di Brebes. Sehari sebelum acara akad, mereka mengadakan pengajian. Saya menyelunap ke dapur umum di belakang rmh sepupu. Seru liat para tetangga gotong royong masak berbagai macam menu tradisional, nah salah satunya telur asin yg dikukus ini. Saya perhatikan detail cara mereka meracik bumbu2nya. Baru kali ini ada kesempatan praktikan resep tradisional dari Brebes ini. Modalnya cuma dg ingatan saya aja 😁
Jadi kalo ada bagian yg salah, mohon maaf ya 🙏
*baru pertama kali bikin takir dan gagal jd gak dimasukin fotonya 🙏😂
Takir Telur Asin
Sekitar 6 tahun lalu, kami sekeluarga datang ke nikahan sepupu di Brebes. Sehari sebelum acara akad, mereka mengadakan pengajian. Saya menyelunap ke dapur umum di belakang rmh sepupu. Seru liat para tetangga gotong royong masak berbagai macam menu tradisional, nah salah satunya telur asin yg dikukus ini. Saya perhatikan detail cara mereka meracik bumbu2nya. Baru kali ini ada kesempatan praktikan resep tradisional dari Brebes ini. Modalnya cuma dg ingatan saya aja 😁
Jadi kalo ada bagian yg salah, mohon maaf ya 🙏
*baru pertama kali bikin takir dan gagal jd gak dimasukin fotonya 🙏😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daun pisang dibentuk menjadi 5 takir bentuk kotak
- 2
Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun bawang dan seledri
- 3
Masukkan daun salam, lengkuas dan batang sereh ke dalam masing2 takir.
- 4
Ceplokkan twlur asin mentah satu per satu ke dlm takir
- 5
Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang merah, bawang putih dan cabai.
- 6
Kukus takir selama 15-20 menit hingga telur matang. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar