تجهز صينية صغيرة تيفال أو بايركس أو طنجرة وتدهن بالزيت.

يوضع البصل ثم طبقة من البطاطا والبندورة والباذنجان ثم جزء من الأرز ثم باقي البطاطا والباذنجان والبندورة وباقي الارز.

يضاف الماء المغلى المضاف له الملح والبهار ثم توضع على نار هادئة أو تزج فى فرن حتى تنضج ويحمر الوجه.

عندما تهدأ تقلب على طبق التقديم.والف صحة