Kulit Pangsit Homemade
Dulu saya pernah bekerja di resto dimsum, jadi kulit pangsit yg di pakai untuk dimsum kukus dan dimsum goreng, semua na serba homemade 😆 😆 ini bisa juga untuk kulit siomay, bahkan kadang saya pke buat martabak telur ala2 😂 Ini saya buat 1/4 resep ja, krna biasa na resto buat kulit /1kg. Let's try😉
Kulit Pangsit Homemade
Dulu saya pernah bekerja di resto dimsum, jadi kulit pangsit yg di pakai untuk dimsum kukus dan dimsum goreng, semua na serba homemade 😆 😆 ini bisa juga untuk kulit siomay, bahkan kadang saya pke buat martabak telur ala2 😂 Ini saya buat 1/4 resep ja, krna biasa na resto buat kulit /1kg. Let's try😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu & tapioka dalam wadah besar, masukan minyak. Beri secukupnya garam dan air sedikit2. Adon sampai kalis lalu diamkan 15 menit agar adonan lebih halus dan lembut tekstur na.
- 2
Ambil sedikit adonan dan giling dengan gilingan mie, saya mulai dari no.3 sampai no.5. Ini masih ketebalan no.5. Cuma utk di foto ja maka na pinggiran sudah saya rapikan 😆 Jangan lupa taburi tapioka tiap lembar kulit pangsit na biar tidak lengket.
- 3
Giling lagi sampai tipis dan tekstur kulit terlihat halus, dari no.6 sampai no.7 dan selesai. Rapikan pinggiran dengan cutter, klo saya pke sendok cabe yg plastik itu, tpi cut na harus di ats loyang 😆
- 4
🌷Saya pke gilingan type lama bgt jd cma smpai no.7, klo gilingan skrg ada yg smpai no.8 bhkn no.9, nah saya g tau apa ketebalan na sama apa tdk di stiap no na, jd sesuaikn ja ya. Klo di gilingan saya, no.5 itu ketebelan paling kecil, masuk no.6 itu gilingan tipis, nah 7 tipis bgt. Jadi semoga paham ya penyesuaian na😊
- 5
Ini enak untuk buat kukusan dan juga di goreng. Jika masih ada kulit bersisa, bisa di simpan dalam plastik dan masukan dalam wadah rapat. Simpan di kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)