Badong Bakar Bumbu Jimbaran

Name: Badong Bakar Bumbu Jimbaran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan badong uk.besar; 1 bh jeruk nipis; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm asam jawa; Secukupnya air; Secukupnya gula, garam & penyedap rasa; Secukupnya margarin; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya ketumbar bubuk; 4 bh cabe merah; 4 bh cabe rawit; 4 butir kemiri

suci rahadian @suci507

Karimunjawa

Recook punya kak @rinijulia
Puass banget masak ini. Perdana bikin & suami suka🥰🥰
Sekali makan langsung abis 1 porsi ikan besar😱

Lebih banyak

Badong Bakar Bumbu Jimbaran

suci rahadian @suci507

Karimunjawa

Recook punya kak @rinijulia
Puass banget masak ini. Perdana bikin & suami suka🥰🥰
Sekali makan langsung abis 1 porsi ikan besar😱

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan badong uk.besar
1 bhjeruk nipis
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmasam jawa
Secukupnyaair
Secukupnyagula, garam & penyedap rasa
Secukupnyamargarin
Bumbu Halus;
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyaketumbar bubuk
4 bhcabe merah
4 bhcabe rawit
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kemudian marinasi dengan jeruk nipis & sedikit garam ke seluruh sisi ikan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap manis, saus tiram, asam jawa, gula, garam & penyedap rasa. Terakhir tambahkan air, aduk² hingga rata, masak hingga agak mengental, matikan api
3

Olesi ikan dengan margarin, kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis ke seluruh sisi ikan hingga merata
4

Bakar ikan sambil olesi dengan sisa bumbu hingga ikan matang. Angkat & sajikan hangat