आलू और मिश्रित सब्जियों का पराठा और मीठी लस्सी(aloo aur mishrit sabjiyon ka paratha aur mithi lassi

Name: आलू और मिश्रित सब्जियों का पराठा और मीठी लस्सी(aloo aur mishrit sabjiyon ka paratha aur mithi lassi
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कटोरी गेहूं का आटा; 2 बडे उबाल आलू; 1/2 कटोरी कद्दकस की हुई गाजर; 1/4 कटोरी बारीक कटी प्याज; 1/4 कटोरी बारीक कटी पत्ता गोभी; 1/4 कटोरी बारीक कटी शिमला मिर्च; 2 कली लहसुन बारीक कटा; बारीक कटा हरा धनिया; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच नीम्बू का रस; पानी जरूरत के अनुसार; पराठा सेंकने के लिए घी; जरूरत के अनुसार चीनी; इलायची पाउडर; जरूरत के अनुसार दही

Shalini @cook_29014743

#psm

आलू और मिश्रित सब्जियों का पराठा और मीठी लस्सी(aloo aur mishrit sabjiyon ka paratha aur mithi lassi

Shalini @cook_29014743

#psm

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

3 कटोरीगेहूं का आटा
2बडे उबाल आलू
1/2 कटोरीकद्दकस की हुई गाजर
1/4 कटोरीबारीक कटी प्याज
1/4 कटोरीबारीक कटी पत्ता गोभी
1/4 कटोरीबारीक कटी शिमला मिर्च
2कली लहसुन बारीक कटा
बारीक कटा हरा धनिया
1बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 चम्मचनमक
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचनीम्बू का रस
पानी जरूरत के अनुसार
लस्सी के लिए
पराठा सेंकने के लिए घी
जरूरत के अनुसार चीनी
इलायची पाउडर
जरूरत के अनुसार दही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

आलू और मिश्रित सब्जियों को मसाला कर एक सार करे
2

सारे मसाले, नमक,नीम्बू का रस, हरा धनिया और कटी हरी मिर्च मिला कर पीठी तैयार करे
3

आटे में नमक डाल कर पानी के साथ मुलायम आटा गूँथ लें
4

10मिनट के लिए अलग रखे
5

दही मै चीनी इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह से फैटे जरूरत लगे तो थोड़ा पानी मिलाऐ
6

लस्सी को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें
7

गूँथे आटे में से लोई बना कर सब्जियों और आलू का मिश्रण भर कर पराठा बेल ले
8

गरम तवे पर घी लगा कर अच्छी तरह से दोनों तरफ से सेके
9

पराठा और मीठी लस्सी तैयार है