Flores de Alcachofa con Allioli Vegano

Name: Flores de Alcachofa con Allioli Vegano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Allioli Vegano Olivera d'Atenea; 4 alcachofas grandes; Sal y pimienta; Brotes verdes de ensalada

Olivera d'Atenea @cook_19615551

Qué mejor momento para disfrutar de las alcachofas que ahora que están en plena temporada. Una receta sencilla, rica y saludable: flores de alcachofa con Allioli Vegano.
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Flores de Alcachofa con Allioli Vegano

Olivera d'Atenea @cook_19615551

Guardada

Ingredientes

25 minutos

4 raciones

Allioli Vegano Olivera d'Atenea
4alcachofas grandes
Sal y pimienta
Brotesverdes de ensalada

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Quitamos las hojas más duras del exterior y cortamos la parte superior.
2

En una olla con agua hirviendo cocemos las alcachofas durante unos 20-25 minutos hasta que estén blandas.
3

Una vez listas, escurrimos bien el exceso de agua y las abrimos un poco para que parezcan una flor.
4

Salpimentamos al gusto y ponemos una cucharada de Allioli encima. Servimos sobre una cama de brotes de ensalada y, a disfrutar.