Brownis Mini Chocolatos

Name: Brownis Mini Chocolatos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr tepung terigu serbaguna; 20 gr mentega (dicairkan); 1 butir telur; 3 sdm gula pasir; 1/2 saset SKM coklat; 1 saset chocolatos; 25 ml air panas; 1/4 baking powder; 1/4 SP; 1/4 vanili bubuk; 1/2 sdm coklat bubuk (optional); Sejumput garam; 65 gr coklat DCC; 1/2 sdm margarin; 2 sdm air; 1 sdt SKM coklat

Wajan_makE @bund_abi

Bojonegoro

Ceritanya anakku ulangtahun, tapi dimasa pandemi saat ini tidak mungkin buat undang teman-temannya. Ya udah bikin aja brownis mini, yg penting dia seneng bisa tiup lilin dihari ulangtahunnya meski hanya bersama ayah dan bundanya saja.

Lebih banyak

Brownis Mini Chocolatos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 grtepung terigu serbaguna
20 grmentega (dicairkan)
1 butirtelur
3 sdmgula pasir
1/2 sasetSKM coklat
1 sasetchocolatos
25 mlair panas
1/4baking powder
1/4SP
1/4vanili bubuk
1/2 sdmcoklat bubuk (optional)
Sejumputgaram
Coklat Ganache:
65 grcoklat DCC
1/2 sdmmargarin
2 sdmair
1 sdtSKM coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkaan mentega dan larutkan chocolatos beserta SKM dengan air panas.
2

Kocok telur, SP, gula, vanili bubuk hingga berwarna putih berjejak.
3

Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, lelehan mentega, dan larutan chocolatos beserta SKM.
4

Mixer sebentar dengan kecepatan rendah dan lanjutkan dengan diaduk perlahan menggunakan spatula hingga semua tercampur rata. Lalu masukkan adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega secukupnya. Jangan lupa hentakkan loyang sebelum dikukus.
5

Panaskan kukusan, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain.
6

Kukus adonan selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes dengan tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang.
7

Membuat coklat ganache: lelehkan margarin, coklat DCC, kemudian tambahkan air yang dicampur SKM coklat. Aduk hingga rata.
8

Siramkan secara merata pada permukaan brownis. Beri tambahan topping sesuai selera.