في إناء نضع البيض قرصة ملح، السكر، الزيت، نخلط ثم نضيف الحليب، مبشور الليمون، السميد، الفرينة مع الخميرة ونخلط جيداً حتى نتحصل على خليط نوعاً ما خفيف نفرغ الخليط في صينية مدهونة بالزيت و ندخلها الفرن مسخن مسبقا مدة 20 دقيقة

لتحضير الشاربات أو السيرو :الماء+السكر+ شريحة ليمون ونخلط حتي يذوب السكر ثم نضعها فوق النار عند بداية الغليان نحسب 5 دقائق ثم نطفئ عليها نتركها تبرد تماما وغير نخرج البسبوسة وهي ساخنة نفرغ عليها الشاربات

لتحضير كريمة الليمون: الماء+السكر+عصير الليمون+النشاء+عطر الليمون نخلط جيداً بارد في بارد حتى يذوب السكر و النشاء ثم نضعها فوق النار مع مواصلة التحريك المستمر حتى نتحصل على كريمة وهي ساخنة نفرغها فوق البسبوسة

من جهة أخرى أنا كانت عندي قليل من الشكولاطة الذائبة في كيس عملت فوق كريمة الليمون خطوط ثم زينتها بواسطة عود أسنان (يمكنكم الاستغناء عن هده الخطوة)

في الأخير زينتها بقليل من جوز الهند والتزيين يبقى اختياري

ندخل البسبوسة إلى الثلاجة ليلة كاملة من الاحسن وشهية طيبة