सबसे पहले भिंडी को साफ पानी से धोकर कि उसको कपड़े पर डाल दे।ता की भिंडी चिपचिपी ना बने ।

फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें उसके अंदर आई जीरा हींग और, हरी मिर्च, नीम के पत्ते,लहसुन की पेस्ट डालकर भिंडी डालें।

अभी उसके अंदर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और टमाटर डाले फिर टक्कर उसको अच्छे से पकने दें जब सब्जी अच्छे से पक जाए तो गरमागरम परोसें।