আম পুড়িয়ে শাঁস বার করে চটকে নিয়ে একটা মিক্সিং জারে রেখে তাতে চিনি,বিটনুন, ভাজা জিরেরগুঁড়ো, ঠান্ডা জল বরফ রেখে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

সমস্ত টা ব্লেন্ড করে ছেঁকে আরো দেড়কাপ জল মিশিয়ে সুদৃশ্য গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।

৮- - ৮০সবার মন প্রাণ জুড়াবে। পরিবেশনের সময় গ্লাসের গায়ে পাতিলেবু ঘসে বিটনুন, লঙ্কাগুড়ো, জিরেরগুঁড়ো র ওপর গ্লাস গড়িয়ে নিয়ে সরবত পরিবেশন করতে হবে।