نقع البرغل ثم نعجنه جيد لتصبح عدنا العجينه البرغل جاهزه ثم نضع الحم على النار ونضع التوابل الحد ما ينشف من الماء نضع الزيت والبصل ونقلبه ثم الكشمش والكرفس تصبح عدنا الحشوه جاهزه نلف الكبه بالطريقه التعجبنه

ثم نضع القدر على النار ونضيف الزيت وبصل قليل وكوبين ماء ساخن والبهارات والملح والكركم والبطاطه المقطعه النومي بصره الحد ما يبداء الماء بالغليان نضيف الكوبه السويناها ونتركها على النار الهادئه ربع ساعه والف عافيه