ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து அதனுடன் மக்ஹானா சேர்த்து 3-5 நிமிடம் மொறுமொறு என்று வரும் வரை வதக்கவும்

பின் தீயை குறைவாக வைத்து கொண்டு மிளகு தூள், சாட் மசாலா, உப்பு மேலே தூவி சூடாக பரிமாறவும்.