Tumbprint Cookies

Name: Tumbprint Cookies
Yield: 1 - 2 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu (saya pakai kunci biru); 30 gr Tepung Maizena; 30 gr Susu Bubuk (saya pakai dancow); 175 gr Margarin (saya pakai blueband cake n cookies); 150 gr Gula Halus; 1 Butir Kuning Telur; 1/2 Sdt Baking Powder; 1 . Keju Parut (saya pakai kraft cheddar); 2 . 1 Butir Putih Telur (kocok sampai sedikit berbuih); 3 . Selai Buah (saya pakai selai blueberry)

Eka Rahma @Ekacookingtime

Tumbprint Cookies

Eka Rahma @Ekacookingtime

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 - 2 toples

250 grTepung Terigu (saya pakai kunci biru)
30 grTepung Maizena
30 grSusu Bubuk (saya pakai dancow)
175 grMargarin (saya pakai blueband cake n cookies)
150 grGula Halus
1 ButirKuning Telur
1/2 SdtBaking Powder
Bahan Tambahan
1. Keju Parut (saya pakai kraft cheddar)
2. 1 Butir Putih Telur (kocok sampai sedikit berbuih)
3. Selai Buah (saya pakai selai blueberry)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

1. Mixer dengan kecepatan rendah ± 1 menit (boleh menggunakan whisk). Margarin, baking powder dan gula halus. Saring gula agar tidak bergerindil.
2

Tambahkan kuning telur. Mixer lagi beberapa detik.
3

Tambahkan susu bubuk dan maizena, aduk dengan spatula hingga rata.
4

Masukan tepung terigu secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga rata. Atau bisa diuleni dengan tangan.
5

Bila adonan sudah bisa di bentuk, sisihkan.
6

Siapkan bahan tambahan, seperti putih telur, keju parut dan selai.
7

Ambil adonan kue (saya menggunakan sendok takar 5ml). Dibulatkan dan celupkan di putih telur.
8

Angkat dan celupkan di keju parut. Kemudian angkat dan susun di loyang yang sudah diolesi margarin tipis.
9

Tekan adonan di tengah sehingga bisa diisi. Kemudian isi dengan selai yang diinginkan.
10

Panggang dengan api atas bawah suhu 160° C selama 30 menit. Bila memanggang 2 kue sekaligus. Setiap 15 menit, tukar posisi kue, yg atas jadi dibwah yang bawah jadi diatas. (Sebelumnya panaskan oven ± 10 menit)
11

Angkat dan dinginkan. Tumbprint cookies siap dinikmati.