Cukros langyos tejbe belemorzsoltam az élesztőt, majd 10 percre félretettem. Addig a tészta száraz alapanyagait alaposan összekevertem. Amikor az élesztő felfutott, beleöntöttem és hozzáadtam az 1 darab tojássárgáját. Jó alaposan összegyúrtam és fokozatosan hozzáadtam a nem forró de langyos vajat. Így kaptam egy rugalmas tésztát. Letakartam, meleg helyre tettem és 1 óráig kelesztettem.

Addig a pudingot elkészítettem. Kis pohárba kikevertem egy kevés tejben a pudingport, vaníliás cukrot és a Kristálycukrot is. Csomómentesre! Közben melegítettem a tejet, amikor már megfelelő hőmérsékletű, folytonos keverés mellett hozzáadtam a pudingot. Jól besűrűsödött és félretettem.

Megkelt tésztát lisztezett asztalra tettem. Kb. 1, 5 cm vastagságúra nyújtottam és egy pohár segítségével kis fánkokat formáltam. Amíg el nem fogyott a tészta.

Utána letakartam konyharuhával és pihentettem. Addig melegítettem neki az olajat kb. 1 - 1 percig sütöttem a 2 oldalát (Fontos, hogy fedő alatt kell sütni)!! szalvétás tálcára tettem. Amikor elkészült mind, kicsit hagytam hűlni, majd az egyik oldalát egy kicsit megvágtam és egyesével belekanalaztam a pudingot. Nekem utána nem folyt ki belőle. Majd porcukorral megszórtam.