खरवडलेला नारळ पुरेसे गरम पाणी घालून मिक्सर का वाटून घ्या आणि चाळणीतुन गाळून घ्या. असे 2-3 वेळा करा. म्हणजे दूध चांगले मिळेल.

आता दुधात गूळ aani velchi powder घालून विरघळून घ्या. नारळाचे दूध झाले.

आता एका पातेल्यात पाणी घेऊन थोडे गरम झाले की त्यात तेल मीठ घालून ढवळून घ्या.

आता उकळी यायला लागली की आंब्याचा गर घालून ढवळा आणि उकळायला लागले पीठ घालून छान मिक्स करा.

आता उकड ताटात घेऊन त्यातल्या सगळ्या गुठळ्या मोडून पाण्याचा हात लावून लावून छान मऊसुत मळून घ्या.

आणि एका पातेल्यात पाणी गरम करायला ठेवा पाण्याला उकळी यायला लागली की पिठाचे गोळे त्या पाण्यात सोडा आणि 15-20 मिनिटे चांगले उकळून घ्या, शिजले की की ते आपोआपच वर येतात आणि त्याला छान चाककी येते.

आता चकली च्या साचा वापरून शेव पाडण्याच्या ताटलीने शेवया केळीच्या पानावर घालून घ्या. (केळीच्या पणाला थोडे तेल लावावे म्हणजे शेवया चिकटणार नाहीत.