بقدر نخلط على البارد الحليب مع النشأ و السكر و الهيل المطحون ثم ننقلهم على النار و نخلطهم حتى يسمك الخليط قليلا ثم بقالب بايركس نضع طبقه بسكويت ونسكب نصف الخليط ثم نضع طبقه بسكويت ثانية و نسكب باقي الخليط ونتركه يبرد بحرارة الغرفه

بوعاء نضع كاسه ونصف ماء ساخن و نذوب به الجيلي و بعد ان يفتر قليلا وقبل ان يجمد بملعقه نسكبه فوك المحلبي و نتركه يبرد ونرش على الوجه بسكويت مطحون ثم ندخله الثلاجة حتى يبرد تماما ويقدم بالف عافية