Sóskafőzelék
Nagymamám készített nagyon sokszor sóskafőzeléket gyerekkoromban. Imádtam.
Sajnos pontos súlyokat nem tudok írni, mert én csak érzésre teszem bele a cukrot, lisztet...
Sóskafőzelék
Nagymamám készített nagyon sokszor sóskafőzeléket gyerekkoromban. Imádtam.
Sajnos pontos súlyokat nem tudok írni, mert én csak érzésre teszem bele a cukrot, lisztet...
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sóskát jól megmosom, egyesével mind a 2 oldalát, mert én jártam már úgy, hogy ráharaptam egy bogárra.
- 2
Kiszedem belőle a fő eret középről...
Ez azért szükséges hogy ne legyen "szálas" a főzelékünk. Néha olyan fás a szára mintha halat ennénk és a szálkákat kellene kihúzogatni belőle...
- 3
Kevés olajon megfonnyasztom a sóska leveleket. Ilyenkor összeesik az egész az edény alján kell keresni alig marad belőle valami, színe élénk zöldről keki színűre változik. :)
- 4
Amikor összefonnyadt átteszem a turmixgépbe és szép pépesre turmixolom még úgy melegen.
- 5
Az összeturmixolt sóska pépet én ilyenkor vagy átteszem a megmaradt tejfölös dobozba megvárom amíg kihűlik és lefagyasztom, vagy visszateszem az edénybe amiben megfonnyasztottam és hozzáteszem a sót, kristálycukrot, lisztet, tejfölt és felforralom.
- 6
Összerottyantom és kész!
Tejjel nem szabad hígítani, mert teljesen más lesz az íze. Liszttel óvatosan bánni és akkor nem kell hígítani. A tejföl éppen elég bele. Édeskés-savanykásnak kell lennie.
- 7
Rántott hússal, sült virslivel stb tálalom.
Jó étvágyat kívánok.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek