Cheesecake de goiabada

Name: Cheesecake de goiabada
Yield: 13 porções de 140g com 400kcal cada
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 pacote bolacha maizena (175 g); 1/2 xícara manteiga (96 g); 300 g creamcheese; 1 caixa leite condensado (395 g); 1 e 1/2 caixa creme de leite (300 g); 1 envelope gelatina sem sabor (12g); 50 ml água para gelatina; 300 g goiabada picada; 1/2 xícara água; 1/2 caixa creme de leite (100 g)

Marcelino Pão e Vinho @mmorlotti

Brasilia, Distrito Federal, Brasil

Essa receita não vai ovos, não precisa ir ao forno e não usa batedeira. Usar forma de fundo removível de 20cm por 5cm de altura.

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Cheesecake de goiabada

Marcelino Pão e Vinho @mmorlotti

Brasilia, Distrito Federal, Brasil

Essa receita não vai ovos, não precisa ir ao forno e não usa batedeira. Usar forma de fundo removível de 20cm por 5cm de altura.

Guardado

Ingredientes

13 porções de 140g com 400kcal cada

Massa
1 pacotebolacha maizena (175 g)
1/2 xícaramanteiga (96 g)
Creme
300 gcreamcheese
1 caixaleite condensado (395 g)
1e 1/2 caixa creme de leite (300 g)
1 envelopegelatina sem sabor (12g)
50 mlágua para gelatina
Cobertura
300 ggoiabada picada
1/2 xícaraágua
1/2 caixacreme de leite (100 g)

Guardado

Passos

1

Triturar a bolacha no liquidificador, colocar a farinha em uma tigela e adicionar manteiga derretida.
2

Apertar bem em uma forma de fundo removível untada e levar na geladeira.
3

Hidrate a gelatina, derreta por 20s no microondas e reserve. No liquidificador, acrescentar o creamcheese, o creme de leite, o leite condensado e no final coloque a gelatina líquida. Despeje sobre a base de bolacha e leve na geladeira por 1h.
4

Para a cobertura, derreta a goiabada com água em fogo baixo e, no final, acrescente o creme de leite.
5

Leve na geladeira por 3 horas antes de desenformar. Um truque é envolver a forma com um pano de prato úmido aquecido no microondas até desgrudar da forma.