تشيز كيك بالشوكولاته
أنا بحب الشيز كيك كتير وصرت خبيرة فيه قد ما بعمله وحبيت شارك هالوصفة -بالتفصيل الممل- لأنو كانت ناجحة جداً 😌
تشيز كيك بالشوكولاته
أنا بحب الشيز كيك كتير وصرت خبيرة فيه قد ما بعمله وحبيت شارك هالوصفة -بالتفصيل الممل- لأنو كانت ناجحة جداً 😌
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اطحني البسكويت ليصبح ناعم
- 2
أذيبي الزبدة على نار هادئة جداً
- 3
أضيفي الزبدة المذابة على البسكويت المطحون مع م ك كاكاو + م ص قرفة + م ص سكر ناعم مطحون (السكر لتعديل مرارة الكاكاو)
- 4
أصبحت القاعدة جاهزة, اعجني المكونات ومدّيها بالقالب
- 5
اخفقي ظرفي الكريما مع حليب بارد
- 6
أذيبي ظرف الجيلي في مقدار قليل جداً من الماء الساخن (ربع كوب) ودعيه جانبا ليبرد قليلا
- 7
اخفقي جبنة الكيري مع علبة قشطة كبيرة باردة مع ربع كوب من السكر مع م ص فانيليا
- 8
أضيفي الجيلي إلى مزيج الجبنة وتابعي الخفق
- 9
أضيفي الكريما التي سبق تحضيرها إلى مزيج الجبنة
- 10
أصبحت الحشوة جاهزة, أضيفي نصفها إلى القالب فوق القاعدة,
- 11
ضعيها في الثلاجة
- 12
أضيفي إلى النصف الباقي من المزيج م ص نسكافيه + 2 م ك كاكاو + نصف علبة قشطة + ربع كوب سكر
- 13
بعد انتهاء خفق النصف الثاني من الحشوة أضيفيه إلى القالب فوق النصف الأول -بعد التأكد من تماسكه-
- 14
أصبح القالب جاهز, ضعيه في الثلاجة
- 15
الطبقة الأخيرة, غاناش: نصف علبة قشطة (2 م ك تقريباً) + م ص زبدة + 2 م ك كاكاو + 1 م ص حليب بودرة + م ص سكر + نصف م ص بنّ قهوة تركية + قطع لوح شوكولا سادة وعلى نار هادئة جدا أو حمام مائي على البخار, ويمكن عمل الغاناش بأكثر من طريقة: ربع كوب حليب وأذيبي فيه قطع شوكولا سادة (يمكن استخدام شوكولا مرّة أو حلوة بزبدة) ويمكن استخدام القشطة أو الكريما بدل الحليب
- 16
بعد التأكد من تماسك وبرودة القالب, أضيفي الشوكولا السائلة بحذر
- 17
النتيجة النهائية 😍
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات